Biologia e Biotecnologia Alimentar

A Licenciatura em Biologia e Biotecnologia Alimentar, ministrada pela Escola Superior Agrária de Santarém (ESAS) / IPSANTAREM, é um curso público politécnico com a duração de seis semestres e um total de 180 ECTS. Integrado na área de Biologia e Bioquímica, este curso prepara os estudantes para compreender os processos biológicos e biotecnológicos aplicados à produção e segurança alimentar.

Ao longo da formação, os alunos desenvolvem competências em biologia molecular, microbiologia, química alimentar e tecnologias biotecnológicas, essenciais para atuar em setores ligados à qualidade e inovação alimentar. O curso proporciona uma sólida base científica e técnica, permitindo a aplicação prática dos conhecimentos em contextos reais, com enfoque na sustentabilidade e nas exigências do mercado alimentar.

Esta licenciatura é uma oportunidade para quem pretende ingressar numa área em crescimento, com formação especializada e adaptada às necessidades do setor alimentar. O curso é lecionado em Santarém, no distrito homónimo, e enquadra-se no ensino superior público politécnico.

Biologia e Biotecnologia Alimentar é uma licenciatura do ensino público da Escola Superior Agrária de Santarém - Instituto Politécnico de Santarém, em Santarém. Na 1.ª fase de 2026, a nota do último colocado foi 106,0 pontos (escala 0–200), para 20 vagas. Face ao ano anterior, a nota desceu 13,0 pontos. Na 1.ª fase de 2025 candidataram-se 35 estudantes (1,8 candidatos por vaga); 70 % dos colocados tinham o curso em 1.ª opção. 11,8 % deixam o ensino superior no primeiro ano.