Dietética e Nutrição

Dietética e Nutrição é uma licenciatura de 1º ciclo ministrada na Escola Superior de Saúde da Universidade do Algarve (ESSUAlg), com uma duração de 8 semestres e um total de 240 ECTS. Este curso insere-se na área de Terapia e Reabilitação e oferece uma formação abrangente que integra conhecimentos em Ciências da Saúde, Ciências Naturais e Exatas, bem como Ciências Sociais e Humanas, com um enfoque específico na área da Dietética e Nutrição.

Ao longo do curso, os estudantes desenvolvem competências para avaliar necessidades nutricionais e implementar terapêuticas dietéticas adequadas a diferentes contextos clínicos, incluindo o planeamento de métodos de suporte nutricional oral, enteral e parenteral. A formação prepara também para a participação em equipas de investigação e em programas de educação para a saúde, capacitando os futuros profissionais para a avaliação do estado nutricional de comunidades e a elaboração de intervenções que promovam hábitos alimentares saudáveis.

Este curso público politécnico visa formar técnicos qualificados para atuar em diversas áreas da saúde, com uma base científica sólida e uma visão multidisciplinar, essencial para responder às necessidades atuais da sociedade na área da nutrição e dietética.

Dietética e Nutrição é uma licenciatura do ensino público da Escola Superior de Saúde - Universidade do Algarve, em Faro. Na 1.ª fase de 2026, a nota do último colocado foi 115,0 pontos (escala 0–200), para 28 vagas. Face ao ano anterior, a nota desceu 13,3 pontos. Na 1.ª fase de 2025 candidataram-se 112 estudantes (4 candidatos por vaga); 65,5 % dos colocados tinham o curso em 1.ª opção. A taxa de desemprego dos diplomados é de 4,6 % (118 diplomados considerados, dados InfoCursos). 59,4 % dos estudantes concluem no tempo previsto e 7 % deixam o ensino superior no primeiro ano. Comparar as 9 instituições →