Sistemas Alimentares Sustentáveis
A Licenciatura em Sistemas Alimentares Sustentáveis ministrada na Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) do IPLeiria, em Peniche, é um curso de 3 anos com um total de 180 ECTS, integrado na área das Indústrias Alimentares. Este curso público politécnico visa formar profissionais capazes de atuar no desenvolvimento e gestão de sistemas alimentares que promovam a sustentabilidade, considerando aspetos ambientais, sociais e económicos.
Ao longo da formação, os estudantes adquirem competências em tecnologias alimentares, segurança alimentar, inovação e gestão sustentável dos recursos, preparando-os para responder aos desafios atuais da produção e distribuição alimentar. O curso combina conhecimentos técnicos e científicos com uma visão integrada dos sistemas alimentares, promovendo uma abordagem multidisciplinar essencial para a sustentabilidade no setor.
Esta licenciatura proporciona uma sólida base académica e prática, adequada a quem pretende contribuir para a transformação sustentável das indústrias alimentares, num contexto regional e global.
Sistemas Alimentares Sustentáveis é uma licenciatura do ensino público da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar - Instituto Politécnico de Leiria, em Peniche.
Como entrar
| Ano · fase | Vagas | Colocados | Último colocado |
|---|---|---|---|
| 2026 · 1.ª fase | 14 | 0 | — |
- Provas de ingresso
- Biologia e GeologiaouFísica e QuímicaouBiologia e Geologia+PortuguêsouFísica e Química+MatemáticaouBiologia e Geologia+Física e QuímicaouBiologia e Geologia+Matemática
- Fórmula de cálculo
- Média do secundário 50% · provas de ingresso 50%
- Classificações mínimas
- nota de candidatura ≥ 100 · provas ≥ 95 (escala 0–200)
- Preferência regional
- 40% das vagas · área de influência: Castelo Branco, Coimbra, Leiria, Lisboa, Santarém, Setúbal
- Acessos preferenciais
- 20% das vagas · cursos de origem: 572 Análises Químico-Biológicas (Port. 26/2005); 602 Cursos Técnico-Profissionais (Todos os Cursos); 604 Cursos da Via Profissionalizante do 12º Ano (Todos); 606 Cursos da Via Profissionalizante dos 10º/12º Anos (Todos); 608 Cursos Vocacionais (Todos os Cursos); 726 Técnico da Qualidade; 727 Técnico de Alimentação e Bebidas; 728 Técnico de Aquicultura; 743 Técnico de Fabrico de Produtos Lácteos; 747 Técnico de Gestão Agrícola; 750 Técnico de Gestão Pecuária; 751 Técnico de Gestão/Pescas; 755 Técnico de Laboratório; 769 Técnico de Transformação de Produtos Alimentares; 780 Técnico Vitivinícola; A01 Química, Ambiente e Qualidade (VC) (Port. 941/2009); A02 Química, Ambiente e Qualidade (VCT) (Port. 941/2009); A03 Biotecnologia (VC) (Port. 941/2009); A04 Biotecnologia (VCT) (Port. 941/2009); A52 Análises Químico-Biológicas (Port. 960/2009); G04 Biotecnologia (VC) (Portaria n.º 260/2013); G13 Química, Ambiente e Qualidade (VC) (Portaria n.º 260/2013); G17 Biotecnologia (VT) (Portaria n.º 260/2013); G26 Química, Ambiente e Qualidade (VT) (Portaria n.º 260/2013); G28 Análises Químico-Biológicas (Portaria n.º 262/2013); G37 Tecnologia e Segurança Alimentar (Portaria n.º 262/2013); G80 Cursos profissionais das EP anteriores ao DL 74/2004; H17 Biotecnologia (VT); H26 Química, Ambiente e Qualidade (VT); H28 Análises Químico-Biológicas; H37 Tecnologias e Segurança Alimentar; P16 Técnico de Análise Laboratorial; P52 Técnico de Gestão Cinegética; P57 Técnico de Gestão Equina; P71 Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar; P72 Técnico de Produção Agrária; P96 Técnico de Viticultura e Enologia; R18 Técnico Vitivinícola; R20 Técnico de Cozinha/Pastelaria; R22 Técnico de Produção Agropecuária; R40 Técnico Apícola; R44 Técnico da Qualidade; R52 Técnico de Aquicultura; R58 Técnico de Controlo de Qualidade Alimentar; R76 Técnico de Indústrias Alimentares; R95 Técnico de Pastelaria/Padaria; S13 Técnico Agrícola; S43 Técnico de Produção Agropecuária; S49 Técnico de Transformação de Pescado; S54 Técnicas de Cozinha/Pastelaria (Portaria n.º 57/2009); S57 Cozinha/Pastelaria (Portaria n.º 846/2007); S67 Técnico de Cozinha/Pastelaria; T07 Técnico de Análise Laboratorial; T10 Técnico de Controlo de Qualidade Alimentar; T42 Técnico de Produção Agrária
O percurso dos estudantes
Estatísticas oficiais InfoCursos (DGEEC): quem entra, quem fica e como termina.
- Concurso local ou institucional
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